La inflación de alimentos muestra señales de desaceleración en septiembre
En la segunda semana de septiembre, la inflación de alimentos y bebidas experimentó una desaceleración, con incrementos de precios inferiores al 4%, según estimaciones de consultoras privadas. De acuerdo con un informe de la consultora Analytica, los alimentos registraron un aumento del 0,3% en la última semana, destacando subas en pescados (+4,4%), frutas (+1,2%), bebidas (+0,7%) y carnes (+0,2%). En contraste, se observaron caídas en productos como aceites, lácteos y verduras.
Durante las tres semanas previas, los alimentos habían mostrado subas semanales del 0,8%, 0,7% y 0,9%, respectivamente, lo que sitúa el promedio de las últimas cuatro semanas en un 3%. En particular, se notaron aumentos significativos en la categoría de «otros alimentos» (+6,2%) y en frutas (+5,1%).
De acuerdo con Analytica, se prevé que la inflación en septiembre se ubique en torno al 3,8%, una cifra alineada con otras proyecciones del mercado. La consultora C-P también reportó un comportamiento similar, con subas del 0,8% y 0,3% en las dos primeras semanas del mes. La entidad señala que esta desaceleración podría estar relacionada con el ajuste en el Impuesto PAIS, aunque advierte que este es un fenómeno puntual, y que la economía sigue expuesta a mecanismos de indexación que influyen en la dinámica de precios.
En el análisis de las últimas cuatro semanas, C-P informó que los mayores aumentos se concentraron en frutas (+8,3%, debido a factores estacionales) y pan y cereales (+5,9%), mientras que las verduras ayudaron a moderar la tendencia alcista.
Cabe recordar que en agosto, la inflación superó las expectativas del mercado, alcanzando un 4,2%, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). Las subas en servicios, como alquileres y tarifas de electricidad y gas, fueron los principales impulsores del alza inflacionaria.