Precio de la Carne en Argentina: Hasta 10% de Incremento
La carne en Argentina experimenta un aumento de precios de hasta el 10% debido a la menor oferta de ganado en el mercado. Este incremento se produce en un contexto donde el consumo de carne vacuna ha caído significativamente, siendo superado por el consumo de pollo.
Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), la baja en la oferta de ganado ha impulsado un aumento del 7% en los precios de los frigoríficos en semanas recientes.
La caída en el consumo de carne vacuna en Argentina es histórica, con un promedio de 48,5 kg por habitante en 2024, superado por el consumo de pollo que alcanzó los 49,3 kg por habitante. A pesar de esta caída, Argentina sigue siendo uno de los mayores consumidores de carne a nivel global.
