Yerba orgánica: un modelo sustentable que gana terreno
La provincia de Misiones se consolida como líder en la producción de yerba orgánica, con más de 4.000 hectáreas certificadas y un crecimiento sostenido en los últimos años. La rentabilidad, los beneficios para la salud y el medio ambiente son algunos de los factores que impulsan esta tendencia.
El Gobierno provincial, a través del Ministerio del Agro, impulsa la producción orgánica mediante programas y acciones que acompañan a los productores en el proceso de certificación y producción. El ministro Facundo López Sartori destacó la importancia de la producción orgánica para el sector yerbatero y la provincia en general.
Un informe del Ministerio del Agro de Misiones reveló que la yerba mate orgánica alcanzó un precio de $405 por kilo, un 61,73% más alto que la convencional. Además, el esquema orgánico presentó menores costos de producción y logró un margen bruto positivo del 21%.
La producción orgánica no solo es más rentable, sino que también ofrece beneficios ambientales y sociales significativos. Promueve la sostenibilidad y la conservación del agroecosistema, factores clave para quienes evalúan la posibilidad de adoptar este modelo de producción.
